教你怎么合理補充微量元素

　　各種食物中含有豐富的微量元素，因此一般注意合理飲食，就能夠滿足我們的人體所需。應努力做到飲食結構多樣化，同時適當配以粗糧(粗糧食品)、雜糧。此外，對于兒童(兒童食品)來說，切不可偏食，更不可造成某些營養(yǎng)物過剩，應保持營養(yǎng)平衡。

　　不同微量元素在不同食物中含量有多有少，下面是部分微量元素含量較高的食物參照表。

　　微量元素含量較高的食物：

　　鐵(鐵食品) 蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果(蘋果食品)等。

　　銅 動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高，果汁、紅糖中也有一定含量。

　　鋅 魚類、肉類、動物肝腎、豆類和小麥中含量較高。

　　氟 小麥、黑麥粉、水果(水果食品)、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。

　　硒 青魚、沙丁魚、腎臟、肝臟、肉類、蛋類、芝麻、麥芽、大蒜(大蒜食品)、啤酒酵母等。

　　碘 海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。

　　鈷 綠色植物是人類食物中含鈷豐富而變化較大的來源。

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