【標(biāo) 題】：寶寶補微量元素鈣時的飲食誤區(qū)
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】： 很多人經(jīng)常通過服用補鈣品補鈣，微量元素分析儀可是，在膳食中該如何促進鈣吸收，卻不是很清楚。且稍不注意，就有可能陷入誤區(qū)，妨礙了鈣的吸收，造成缺鈣。了解下面這些常見的補鈣誤區(qū)，對您通過飲食補鈣大有好處。 ·以為吃牛肉有利于骨骼 不少人認(rèn)為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是缺鈣相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低--所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收，造成缺鈣。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅
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很多人經(jīng)常通過服用補鈣品補鈣，微量元素分析儀可是，在膳食中該如何促進鈣吸收，卻不是很清楚。且稍不注意，就有可能陷入誤區(qū)，妨礙了鈣的吸收，造成缺鈣。了解下面這些常見的補鈣誤區(qū)，對您通過飲食補鈣大有好處。 ·以為吃牛肉有利于骨骼 不少人認(rèn)為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是缺鈣相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低--所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收，造成缺鈣。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。 ·以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān) 不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。 ·以為水果代餐有利于骨骼健康 很多減肥女性認(rèn)為，只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和缺鈣都會嚴(yán)重，只會促進骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
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